Découvrez les secrets du Tofu Plongez dans l’univers délicat et créatif du tofu maison à travers un atelier unique, pédagogique et sensoriel. Conçu pour tous ceux qui souhaitent comprendre et maîtriser cette préparation emblématique, cet atelier vous invite à…

Découvrez les secrets du saké japonais Plongez dans l’univers fascinant du saké japonais à travers un atelier unique, pédagogique et sensoriel : Saké Ninja. Conçu pour tous ceux qui souhaitent percer les mystères de cette boisson millénaire; cet atelier accompagné…

Laissez-vous séduire par les parfums envoûtants et les couleurs vibrantes de la Méditerranée et du Maghreb : Ateliers proposés : Tajine de poulet au citron confit Bricks au thon et à l’œuf Couscous agneau, poulet, merguez Desserts : Baklavas Crème à la fleur d’oranger…

Un voyage gustatif au cœur du Japon, entre technicité, épure et umami. Ateliers proposés : Tofu maison et déclinaisons salées Sushi et techniques de roulage Saumon teriyaki et riz japonais Desserts : Entremet aux deux sésames et chocolat lait Gelée de fleurs de…

Cheffe pâtissière de formation, Lobna transmet lors de ses ateliers aussi bien les grands classiques de la pâtisserie que ses propres créations, mêlant précision, sensibilité et plaisir du geste. Recettes classiques : Tarte citron meringuée Tarte chocolat et…

Explorez les bases élégantes de la gastronomie française, dans le respect des saisons et du goût. Ateliers proposés : Le bœuf bourguignon et son écrasé de pommes de terre Le filet de bar au beurre blanc et petits légumes glacés Blanquette de veau à l’ancienne Desserts…